Finca La Montañita | Specialty Coffee | Est. 1973
Finca La Montañita - Excelencia en Pacamara y proyectos de Geisha style="object-fit: cover; height: 100%; width: 100%; opacity: 0.75;">

Specialty Coffee
Est. 1973

Excelencia en Pacamara y proyectos de Geisha

Ver Nuestra Historia

Nuestra Herencia

Est. 1973

Un Legado familiar

Finca La Montañita fue comprada por Héctor Antonio Pimentel P. (Tito) y Elsa Contreras de Pimentel (Chita). Ambos segunda generación en el cultivo del café.

Ellos ya producían café en Sabanetas, El Zope, El Chaparrón (ubicadas en el paste Chalchuapa, Santa Ana), fincas heredadas de sus padres, manteniendo sus producciones y cultivando más áreas.

Su nombre, “La Montañita”, es por estar en medio de dos montañas y ella resalta por sus cortinas de cipreses, cultivadas para la protección contra el viento y proporcionar un clima y microclima excepcional al cultivo del café en ese tablón.

Tito y Chita iniciaron cultivando café en cuatro tablones o lotes: La Montañita, El Roblar, El Tubo, La Escuela.

En 1990 Bessy y Luis Mario Pimentel, tercera generación en el cultivo del café, hijos de Tito y Chita, heredan Finca La Montañita, manteniéndola hasta la fecha, dedicándose a cultivar y producir café de óptima calidad.

Calidad de exportación

Actualmente cuenta con los tablones conocidos como: La Montañita, El Roblar, El Tubo, La Escuela (con mayor área), El Pito y La Zacatera.

El café de finca La Montañita está cultivado a una altura que va desde 950 msnm a 1350 msnm, ubicada al Oeste de Santa Ana, en la zona de Sabanetas: El Paste, cerca de volcán El Chingo, fronterizo a Guatemala, zona que es reconocida por la producción de excelentes cafés de El Salvador.

Sus suelos son arcillosos, con registros de lluvias anuales de 1800 mm a 2200 mm y con promedios de 25°C, en época de corta de café se registran entre 12 a 15°C, plantada bajo sombra de pepitos y nativa típicos de la zona. Aún cuenta con bosques primarios naturales de encino o robles y pinos.

Variedades cultivadas: Borbón Rojo, Borbón Amarillo, Híbrido del Paste, introduciendo Borbón Rosado, Pacamara y se tiene en proyecto introducir Geisha. Todo con la finalidad de producir microlotes o medianos lotes de buen café de exportación.

"LA MONTAÑITA: Produciendo el mejor café con amor y pasión"

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Calidad de Origen

Del cafetal a su taza

Un recorrido por los 16 hitos que definen nuestro café de especialidad, desde el microclima de Santa Ana hasta la preparación final para exportación.

1. Nuestro terruño

2. Cuidados

3. Floración

4. Crecimiento

5. Borbón Amarillo

6. Borbón Rojo

7. Cosecha selectiva

8. Innovación

9. Camas africanas

10. Secado solar

11. Procesamiento

12. Almacenamiento

13. Nuestra marca

14. Entorno natural

15. Preparación final

16. ¡Salida a destino!

Hitos de Nuestra Marca

ExpoCafé El Salvador 2018

Nuestra presencia en la vitrina cafetalera más importante del país reafirma el prestigio de **Finca La Montañita**. Como productores de especialidad, ExpoCafé fue el escenario perfecto para proyectar la excelencia de nuestro grano desde el origen hasta su presentación final.

El 13 de enero de 2018, **Finca La Montañita Est. 1973** se posicionó como un expositor referente en el Pabellón Centroamericano de CIFCO. Bajo el lema "Deleitando el gusto del consumidor", presentamos una propuesta centrada en la trazabilidad absoluta y el rigor técnico que define nuestra producción de altura.

La exhibición puso el foco en nuestra marca **Café Don Tito**, desglosando cada fase del valor agregado: desde la uva fresca y el pergamino en reposo, hasta los perfiles de tueste premium. Fue un espacio dedicado a conectar nuestra tradición familiar con los paladares más exigentes del sector.

Packaging premium

Edición de gala

Portafolio Don Tito

Identidad corporativa

Cadena de valor

Stand de experiencia